День пастернаку

Що ми знаємо про пастернак, окрім того, що в дитинстві чули пісню про те, як “танцювала риба з раком, а петрушка з пастернаком”? Ну овоч є такий, та й напевне все… А ніхто навіть не задумувався, що це не просто овоч, а дуже поживний, корисний і смачний коренеплід, який має своє місце в українській кухні. […]