Приготування:

1Буряк відварити та очистити. Натерти на найдрібнішу терку.

2Хрін помити, почистити та замочити у воді. Натерти на найдрібнішу терку.

3Натертого хрону має бути в еквіваленті 1/5 до буряка, якщо любите більш пікантний смак – на одну четверту.

4Перемішати, посолити, поцукрувати, додати мед та добре вимішати.