Данусьо Пішингер
Про настоянки
Кожна людина, яка побувала у Львові (або майже кожна), не кажучи вже про самих львів’ян, знає, що родзинкою багатьох кнайп та ресторацій нашого міста є настоянки. Легкі і міцні, солодкі чи гіркі, вони є, як то кажуть, “до кольОру, до вибОру”. Дійсно, традиція робити настоянки в Галичині добре вкорінена і не встигла нікуди подітися ані […]
Читати даліЩо ви знаєте про холодник?
Хто з вас знає направду, що то таке – холодники? Якщо пошукати інформацію про цю страву, то ви знайдете небагато: можна зустріти або загальну інформацію на кшталт “страва польської, литовської, української та російської кухні”, “холодна зупа, що готується влітку”, чи ще щось таке. Досить багато рецептів холодників зустрічається у російській та польській кулінарній літературі; часто ця страва помилково сприймається як російська. […]
Читати далі