Посли ГК
Томаш Куба Козловський
Томаш Куба Козловський – польський історик, культуролог, працює в «Будинку історичних зустрічей» у Варшаві. Один із найбільших популяризаторів Львова й Галичини у Польщі, організатор Днів Львова у Варшаві. Засновники Клубу галицької кухні відзначили його лекції та статті про гастрономічні торгові марки старого Львова, зокрема про львівське пиво, кондитерів Залевських, виробників горілки Бачевських.
Читати даліЮрій Винничук
Юрій Винничук – письменник, публіцист, дослідник історії Львова та Галичини. Серед іншого досліджує явища, тісно пов’язані з гастрономією. Автор книг «Таємниці львівської кави», «Таємниці львівської горілки», «Кнайпи Львова», численних статей, у яких пропагує повернення до галицької кухні. Саме за ці книги і статті, а також публічні виступи, в яких письменник закликав до відновлення традиційної галицької […]
Читати далі